千兩茶外形古樸，形如樹(shù)桿，采用花格篾簍捆箍包裝。千兩茶制作過(guò)程十分復(fù)雜，且全由手工操作，制作時(shí)由一班身強(qiáng)力壯的男子進(jìn)行采制，神奇的是：裝茶的篾簍制作十分復(fù)雜且科學(xué)，可保壓制緊型時(shí)只進(jìn)不退，只緊不松；雖然為手工操作，但成茶的緊結(jié)程度卻是機(jī)械所不能及的，以至于有“千兩茶浸水七年茶心不濕”之說(shuō)；因其制作工藝的獨(dú)特性，所以被列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
千兩茶（花卷茶），以黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分、揀梗、半成品拼配、汽蒸、灌簍、踩制、日曬夜露40---50天緩慢干燥等工序加工而形成的外形呈長(zhǎng)圓柱體狀以及切割后形成的不同形狀的小規(guī)格黑茶產(chǎn)品，俗稱(chēng)千兩茶。
采用花格篾簍包裝，包裝材料從外到內(nèi)分別為楠竹、棕片、蓼葉，蓼葉直接接觸茶葉。茶胎緊實(shí)，色澤黑褐，內(nèi)質(zhì)香氣略帶松煙香，湯色暗紅，明亮通透有厚度，醇厚柔滑，部分產(chǎn)品在涼置干燥過(guò)程生長(zhǎng)金花，其具有菌花香，口感醇和，經(jīng)久耐泡。
彌漫著歲月芳香的優(yōu)質(zhì)安化黑茶，都可稱(chēng)得上是"時(shí)間之手"創(chuàng)造的藝術(shù)。從這一點(diǎn)上看，安化黑茶倒像法國(guó)紅酒，有著越老越香的特性。利用時(shí)間的力量，將茶葉品質(zhì)推向極致。
千兩茶從千年茶馬古道走來(lái)，保存著原生態(tài)的古代文明，卻映襯出現(xiàn)代人返璞歸真回歸大自然的時(shí)尚元素。傳遞著一種正能量，詮譯著中華文化物質(zhì)文明。
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